Comer menos, refeições maiores podem ser mais saudáveis para mulheres obesas, sugere pesquisa

Comer menos, refeições maiores podem ser mais saudáveis para mulheres obesas, sugere pesquisa

Mídia de artigos e nutricionistas iguais tem perpetuado a ideia de que para os metabolismos saudáveis indivíduos devem consumir pequenas refeições várias vezes ao dia. No entanto, uma nova pesquisa conduzida na Universidade de Missouri sugere lanches durante todo o dia podem não ser tão benéfico como se pensava, especialmente para mulheres obesas.

“Nossos dados sugerem que, para mulheres obesas, comer refeições maiores, menos pode ser mais vantajoso metabolicamente comparado a comer refeições menores, mais frequentes ao longo do dia,” disse o autor do estudo, Tim Heden, um estudante de doutorado no departamento de nutrição e fisiologia do exercício do MU. “Comer grandes refeições menos frequentemente reduziu os níveis de gordura do sangue. Ao longo do tempo, consistentemente comer refeições maiores, menos cada dia poderia baixar os níveis de gordura do sangue das mulheres e, assim, reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas.”

Heden e outros pesquisadores MU estudaram como refeição frequência afetados açúcar no sangue e níveis de gordura do sangue em oito mulheres obesas ao longo de dois períodos de 12 horas em dois dias separados. Todas as mulheres consumiram 1.500 calorias. Durante os dois dias de testes diferentes, os participantes consumiram três refeições de líquido de 500 calorias ou seis refeições líquidas de 250 calorias. Durante os períodos de tempo de 12 horas, os investigadores testaram os níveis de açúcar e gordura no sangue das mulheres a cada 30 minutos. Mulheres que consumiram três refeições tinham significativamente menor de gordura no sangue.

Heden “meios de comunicação e muitos profissionais de saúde muitas vezes defendem comer várias pequenas refeições ao longo do dia,” disse. “No entanto, quando examinamos a literatura, não encontramos muitos estudos examinando ou apoiar esta reivindicação popular. Esta falta de pesquisa que levou ao nosso estudo, que é um dos primeiros a examinar como fracionamento da dieta afeta a insulina e os níveis de gordura do sangue em mulheres obesas durante um dia inteiro de comer.”

Mais de um terço dos americanos são obesos, e estes indivíduos estão especialmente em risco para doenças cardiovasculares, a principal causa de morte no país, de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention. Heden diz que a pesquisa poderia ajudar a nutricionistas e profissionais da área médicas desenvolvem estratégias para melhorar a saúde das mulheres obesas.

“Com várias refeições ao longo do dia, você tem que ter cuidado. Se você começar a consumir várias refeições, há mais potencial a comer demais ou de fazer escolhas de lanche saudável com comida facilmente acessível,”disse Jill Kanaley, professor do departamento de nutrição e fisiologia do exercício e estudo de co-autor. “Algumas pessoas são bons em fazer esforços para comer lanches saudáveis; no entanto, a maioria das pessoas não é, e eles acabam levando-se em muitas calorias. Quanto mais vezes você senta para comer, mais calorias você provavelmente vai tomar.”

Heden e Kanaley mulheres obesas beneficiariam consumindo três refeições equilibradas por dia, de acordo.

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