Qual é a diferença entre sal marinho e sal de mesa?

Qual é a diferença entre sal marinho e sal de mesa?

As principais diferenças entre sal marinho e sal de mesa estão no seu gosto, textura e processamento.

O sal do mar é produzido através da evaporação da água do oceano ou da água dos lagos da água salgada, geralmente com pouco processar. Dependendo da fonte de água, isso deixa para trás certos minerais e elementos. Os minerais adicionam sabor e cor ao sal marinho, que também vem em uma variedade de níveis de grosseria.

O sal de mesa é tipicamente extraído de depósitos de sal subterrâneo. Sal de mesa é mais fortemente processado para eliminar minerais e geralmente contém um aditivo para evitar aglomeração. A maioria dos sais de mesa também adicionou iodo, um nutriente essencial que ajuda a manter uma tireoide saudável.

Sal do mar e sal de mesa tem o mesmo valor nutritivo básico, apesar do sal do mar é muitas vezes promovido como sendo mais saudável. O sal marinho e o sal de mesa contêm quantidades comparáveis ​​de sódio em peso.

Qualquer tipo de sal que você gosta fazê-lo com moderação. As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam limitar o sódio a menos de 2.300 miligramas por dia.

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