10 dicas de comer saudável para vegetarianos

10 dicas de comer saudável para vegetarianos

Um vegetariano comer padrão pode ser uma opção saudável. A chave é consumir uma variedade de alimentos e a quantidade certa de alimentos para atender suas calorias e precisa de nutrientes.

  • Pensar sobre proteína

Sua proteína precisa pode facilmente ser satisfeita por comer uma variedade de alimentos vegetais. Fontes de proteínas para os vegetarianos incluem feijões e ervilhas, nozes e produtos de soja (tais como tofu, tempeh). Ovo-lacto-vegetarianos também obter proteína de ovos e laticínios.

  • Aprender sobre fontes de cálcio

Cálcio é usado para a construção de ossos e dentes. Alguns vegetarianos consomem produtos lácteos, que são excelentes fontes de cálcio. Outras fontes de cálcio para vegetarianos incluem o leite de soja enriquecido com cálcio (bebida de soja), tofu feito com sulfato de cálcio, cereais matinais enriquecidos com cálcio e suco de laranja e alguns vegetais de folhas verde-escuras (couve, nabo e mostarda; e bok choy).

  • Fazer mudanças simples

Muitos populares pratos principais são ou podem ser vegetariano — tais como a primavera de massas, macarrão com molho marinara ou pesto, pizza vegetariana, lasanha de legumes, vegetais tofu salteados e burritos de feijão.

  • Desfrutar de um churrasco

Para churrascos, tente vegetariano ou hambúrgueres de soja, cachorros quentes de soja, tofu marinado ou tempeh e espetinhos de frutas. Legumes grelhados são grandes, também!

  • Incluem feijões e ervilhas

Por causa de seu alto teor de nutrientes, consumo de feijão e ervilhas é recomendado para todos, vegetarianos e não vegetarianos. Desfrute de chilli vegetariano, feijão, salada ou sopa de ervilha. Faça um sanduíche de pita enchido de húmus.

  • Tentar versões diferentes de vegetariano

Uma variedade de olhar de produtos vegetarianos — e poderá provar — como suas contrapartes não vegetarianas, mas são geralmente mais baixos em gordura saturada e não conter nenhum colesterol. No café da manhã, tente rissóis de salsichas à base de soja ou links. Para jantar, ao invés de hambúrgueres, tente hambúrgueres de feijão ou falafel (bolinhos de grão de bico).

  • Fazer algumas pequenas alterações nos restaurantes

A maioria dos restaurantes pode fazer modificações de vegetariano para itens de menu substituindo sem carne molhos ou itens de nonmeat, como tofu e feijão para a carne, e adição de legumes ou macarrão no lugar da carne. Pergunte sobre opções vegetarianas disponíveis.

  • Nozes fazem grandes petiscos

Escolha sem sal como um lanche e usá-los em saladas ou pratos principais. Adicione nozes, amêndoas ou nozes em vez de queijo ou carne para uma salada verde.

  • Obter sua vitamina B12

Vitamina B12 é encontrada naturalmente apenas em produtos de origem animal. Os vegetarianos devem escolher alimentos fortificados como cereais ou produtos de soja, ou tomar um suplemento de vitamina B12, se eles não consomem quaisquer produtos de origem animal. Verifique o rótulo nutricional de vitamina B12 em produtos fortificados.

  • Encontrar um padrão de vegetariano para você

Ir para as diretrizes dietéticas para americanos, 2010 página e verificar os apêndices para vegetarianos (e vegan) adaptações dos padrões de alimento USDA em níveis 12 calorias.

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