A carne pode fazer parte de uma alimentação saudável?

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Passando pelas civilizações da humanidade, a carne tem papel significativo na alimentação do homem desde os tempos pré-históricos. Continuar lendo A carne pode fazer parte de uma alimentação saudável?

Benefícios das Folhas Verdes

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A busca por uma alimentação saudável aumentou bastante nos tempos de hoje. Todos querem manter uma alimentação saudável e regrada, não apenas para manter um corpo equilibrado, mas também para evitar doenças e prolongar a vida estendendo sua qualidade ao máximo. Continuar lendo Benefícios das Folhas Verdes

A Importância do Ovo na Alimentação

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A fácil digestão, o baixo preço e as qualidades nutricionais fizeram com que os ovos fossem empregados habitualmente na alimentação de pessoas de todas as idades. Mas há décadas, consumir ovo não era apenas uma conduta desaconselhável, era mortal. Durante anos as pessoas foram aterrorizadas quando o assunto era o consumo de ovos, e agora pesquisas revelam que ele não é o que parece ser. É isso mesmo! Um dos maiores vilões da saúde do coração foi finalmente absolvido da injusta acusação de aumentar o colesterol! Continuar lendo A Importância do Ovo na Alimentação

Os Benefícios do Feijão Branco‎

feijão branco

Você sabia que o feijão branco ajuda a emagrecer? A versão de um dos alimentos mais consumidos no Brasil contém uma proteína chamada faseolamina que reduz a absorção de açúcar pelo corpo e faz com que você elimine peso mais rapidamente. Continuar lendo Os Benefícios do Feijão Branco‎

Vantagens dos alimentos orgânicos

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Em relação ao alimentos convencionais, os orgânicos contém mais minerais como ferro, selênio e potássio. Continuar lendo Vantagens dos alimentos orgânicos

Sopa Alimento essencial em todas as idades.

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Sabia que a sopa é um dos melhores alimentos para uma dieta equilibrada e o método mais saudável para confeccionar e para ingerir legumes? Vamos explicar como. Continuar lendo Sopa Alimento essencial em todas as idades.

Culinária brasileira oferece opções para uma alimentação mais saudável

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No Dia Mundial da Saúde, Ministério da Saúde apresenta o livro Alimentos Regionais Brasileiros, com dicas de como cozinhá-los para obter uma alimentação de qualidade. Continuar lendo Culinária brasileira oferece opções para uma alimentação mais saudável

A importância das vitaminas na alimentação

vitaminas

As vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades e indispensáveis ao funcionamento do organismo. Cumprem papel importante ao metabolismo celular e ao crescimento, elas regulam e favorecem as reações químicas que ocorrem nas células, permitindo a assimilação dos alimentos. Continuar lendo A importância das vitaminas na alimentação

Alimentos vegetais ricos em proteinas

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Muita gente acredita não ser possível obter boas quantidades de proteína sem alimentar-se de  carne e produtos de origem animal. Entretanto, segundo especialistas, isso não corresponde à realidade, e é raríssimo que um vegetariano ou vegano apresente este tipo de deficiência. Isto porque a quantidade de proteína de que nosso organismo necessita é baixa, e a proteína presente nos alimentos de origem vegetal é o suficiente para suprir as necessidades dessa substância. Continuar lendo Alimentos vegetais ricos em proteinas

Alimentação escolar orgânicas serão obrigatórias em São Paulo

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A Lei que obriga a inclusão de alimentos orgânicos ou de base agroecológica na alimentação escolar de alunos da rede municipal de ensino (Lei n. 16.140) da cidade de São Paulo, foi publicada no Diário Oficial no dia 18 de março. A medida voltada para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) terá implantação gradual e obrigará a apresentação dentro de 180 dias – a contar da data de publicação da Lei – de um “Plano de Introdução Progressiva de Alimentos Orgânicos ou de Base Agroecológica na Alimentação Escolar” pela Prefeitura de São Paulo, em conjunto com a sociedade civil organizada. Continuar lendo Alimentação escolar orgânicas serão obrigatórias em São Paulo