Dieta do índice glicêmico: O que está por trás as reivindicações

Uma dieta índice glicêmico é um plano de alimentação com base em como os alimentos afetam seu nível de açúcar no sangue.

O índice glicêmico é um sistema de atribuição de um número de carboidratos contendo alimentos de acordo com o quanto cada alimento aumenta o açúcar no sangue. O índice glicêmico em si não é um plano de dieta, mas uma das várias ferramentas – como contagem de calorias ou contagem de carboidratos – para orientar as escolhas alimentares. Continuar lendo Dieta do índice glicêmico: O que está por trás as reivindicações